Grove Tacolefser med Chili og Hvitløk

 

 

Hjemmelagde tortillalefser kan høres tidkrevende og stressende ut, men det er det virkelig ikke.

Det tar noen minutter å slenge sammen ingrediensene, la deigen hvile litt, så kjevle og steke. Vipps så har du helt ferske, nystekte, smakfulle tortillas med helt rene ingredienser. Jeg pimpet oppskriften litt opp med å tilsette chili og hvitløk i deigen. Dette tok fredagstacoen til nye høyder!

 

 

 

 

 

 

 

 

Dette trenger du til 6 store eller 12 små lefser:

125 g hvetemel

75 g grovt mel

1 ts bakepulver

1 klype havsalt

1/2 ts chiliflak

1/2 ts hvitløkspulver

25 g smeltet kokosolje/ rapsolje

1 dl vann

 

 

 

Dette gjør du:

 

Bland sammen de tørre ingrediensene og tilsett det våte. Kna raskt til det blir en deig som slipper bollen, men ikke kna for lenge så deigen blir hard. La den stå å hvile under et kjøkkenhåndkle i en halvtime.

Del den opp i 6 eller 12 emner, som du ruller til flate boller og lar hvile i 15 minutter til. Kjevle de så til runde lefser, enten små eller store.

 

 

 

 

 

 

Stek dem på middels-høy varme i en tørr panne. Når det begynner å boble i lefsen, snur du den og steker på samme tid på andre siden. Legg dem oppå hverandre på en tallerken og pakk et kjøkkenhåndkle rundt så de ikke blir tørre. De kan også fint fryses ned.

 

 

 

 

 

 

De er best fortsatt varme og fylt med alt du elsker! Jeg liker mine best fylt til randen med vegetartacokjøtt, avokadopuré, marinert mais og spicy cherrytomatsalsa.

 

 

 

 

 

 

Gjerne tagg meg på instagram skulle du også lage den, så får jeg se din versjon!

  @bekkaslittlekitchen

 

 

Følg med hver dag for nye og spennende oppskrifter!

 

 

Ha en nydelig dag <3

 

0 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg